L'escola d'Hostaleria i Turisme de Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi té història. L'any passat, vam celebrar els seus trenta anys com a referent de formació gastronòmica a Barcelona. La nostra escola compta amb una connexió molt especial amb noms propis de la cuina catalana: el 2019, vam fer un homenatge a Carme Ruscalleda, qui va tenir un rol destacat en la fundació dels nostres estudis. A la cita tampoc van faltar Ferran Adrià o Nandu Jubany, entre d'altres.
El restaurant pedagògic Loiola funciona com un escenari real on els alumnes demostren allò que han après i creixen com a professionals i com a persones. A més, recentment, hem acollit esdeveniments de repercussió en l'àmbit europeu dels escoles d'Hostaleria com Christmas in Europe, promogut per l'Assotiation Européenne des Ecoles d'Hôtellerie et de Turisme (AEHT), i també en l'àmbit mediàtic a casa nostra, al programa Joc de cartes.
Aquests són només uns apunts d'una trajectòria que volem que segueixi i, també, que tu en formis part. No has de ser un expert o una experta en cuina, només has de voler aprendre i, qui sap, potser aquesta pot ser una via per descobrir una vocació. Aquí sota tens tota la informació dels cursos del mes de març. I en aquest enllaç tens la resta d'informació.
