“Job shadowing” és un concepte que es pot traduir com “observació laboral” i és molt útil per transmetre coneixements entre professionals d’un sector, ja que qui realitza l’observació ho fa en l’entorn del seu amfitrió, fet que suma naturalitat a l’experiència.
En el cas de Jesuïtes Sarrià, l’expertise de les docents que han visitat el centre és el Servei en Restaurant. Es tractava de la Maria Hipólito Pelicano Antunes, de l'Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, i de la Rita Oliveira Raimundo, de l'Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão. Així doncs, totes dues docents han estat observant l'aprenentatge de l’alumnat al Restaurant Pedagògic Loiola, i també han participat de les diferents classes del cicle formatiu de Grau Mitjà d'Hostaleria. Aquesta experiència ha tingut lloc entre els dies 13 i 17 d’aquest mes de desembre.
Aquesta iniciativa, que s’emmarca en el projecte Erasmus+ TRANSFORMAR – Trans-European Training in the Tourism de Turisme de Portugal, ha permès a les visitants no només observar; també han pogut copsar matisos, metodologies i tècniques per poder aplicar en les seves respectives escoles.
D'altra banda, les docents han preparat un workshop sobre "vins i postres portuguesos", on ha participat l'alumnat de tercer curs d'Hostaleria.
Els nostres professors i coordinadors -Monica Estop, Jordi Xavier Romero i David Ortega, experts en Servei de Restaurant- han estat al càrrec d'aquest job shadowing, que ha estat una experiència molt enriquidora per a tothom, docents i estudiants.
A més, les sinergies positives generades entre el professorat implicat han fet possible establir les bases d'una nova experiència de job shadowing, en aquest cas per part dels docents del Sant Ignasi a les escoles portugueses.
Si vols saber més sobre l'FP de Jesuïtes Sarrià, inscriu-te en una sessió informativa virtual a través d'aquest enllaç.