Presentació del llibre "La Història del Cava"

L'acte de presentació, a càrrec d'Àngel Garcia i Petit, professor de viticultura i enologia del Curs d’Especialització de Sommelier de l'escola, va comptar també amb la participació del sommelier de Codorníu Xavier Nolla, que va introduir un tast de caves.

Santi Borrell ha rebut el Premi al Millor Llibre d’Història sobre el Vi de l’Estat espanyol per aquesta publicació. Una menció que forma part dels Premis Gourmand Internacional, en reconeixement a les millors publicacions sobre vins i gastronomia de tot el món. Els dies 27 i 28 de maig a la ciutat xinesa de Tantai, s'escolliran quines són les millors publicacions de l'any i "La història del cava" hi opta en l’apartat d'història del vi.