Durant la sortida, els estudiants van recórrer els carrers del centre històric, observant la transformació del comerç de proximitat i la seva adaptació als nous temps. Van analitzar les tècniques d'aparadorisme i organització de l'espai comercial, així com les estratègies de merchandising utilitzades pels establiments per atraure clients. També van identificar les variables econòmiques i comercials que condicionaven l'activitat dels comerços, com la gentrificació i la turistificació.
La sortida va permetre als alumnes comprendre com els comerços tradicionals s'havien adaptat a l'era digital, integrant estratègies de comerç electrònic i presència en línia. A més, van observar diferents tècniques de venda adaptades a diverses tipologies de clients. Aquesta experiència pràctica va ajudar els estudiants a contextualitzar els coneixements adquirits a l'aula i a entendre els reptes i oportunitats del sector comercial en una ciutat dinàmica com Barcelona.
