Durante la salida, los estudiantes recorrieron las calles del centro histórico, observando la transformación del comercio de proximidad y su adaptación a los nuevos tiempos. Analizaron las técnicas de escaparatismo y organización del espacio comercial, así como las estrategias de merchandising utilizadas por los establecimientos para atraer a clientes. También identificaron las variables económicas y comerciales que condicionaban la actividad de los comercios como la gentrificación y la turistificación.
La salida permitió a los alumnos comprender cómo los comercios tradicionales se habían adaptado a la era digital, integrando estrategias de comercio electrónico y presencia online. Además, observaron distintas técnicas de venta adaptadas a diversas tipologías de clientes. Esta experiencia práctica ayudó a los estudiantes a contextualizar los conocimientos adquiridos en el aula y entender los retos y oportunidades del sector comercial en una ciudad dinámica como Barcelona.
