Sol·licita Informació

Diploma de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, Escola Superior d’Hostaleria i Turisme

Gastronomia avançada integral (curs bonificable)

gastronomia avançada
Curs 2023/24

Descripció del curs

El curs de Gastronomia Avançada Integral està dissenyat per a professionals de la cuina que volen aprofundir en les tendències dels diferents moviments culinaris, en els seus coneixements i habilitats en àrees clau de la gastronomia moderna.

1 curs
Del 15 de setembre del 2025 al 22 de maig del 2026 (31 SETMANES)

Jesuites sarrià logo Jesuïtes Sarrià

gastronomia avançada

Contacta amb nosaltres

A qui va dirigit?

Imprescindible  experiència, mínim CFGM o equivalent, o experiència laboral.

Ofereix una formació completa i detallada en tècniques avançades, gestió i màrqueting, fomenta la creativitat i permet als participants adquirir competències essencials per sobresortir en el competitiu món culinari tot consolidant les darreres tècniques d’avantguarda

Que aprendràs?

S'haurà de triar una de les dues modalitats

Curs Integral 

CONTINGUT: Els 8 mòduls formatius del curs. 

DURADA: 31 setmanes, del 15 de setembre del 2025 al 22 de maig del 2026. 

AVANTATGES: Formació completa i continuada en tots els aspectes de la gastronomia avançada, amb un enfocament integral que permet als participants obtenir una visió holística i profunda del camp culinari

FLEXIBILITAT: Possibilitat d’inscriure’s en mòduls individuals segons les necessitats i els objectius professionals del participant. 

DURADA: Cada mòdul té una durada específica, detallada en la descripció dels mòduls. 

AVANTATGES: Permet als participants centrar-se en àrees d’interès particulars o millorar habilitats específiques sense comprometre’s al curs complet.

Projecte educatiu

Metodologia

Amb l'Horitzó+ posem l'accent en els reptes que suposa educar dones i homes per als altres mirant cap al futur de manera esperançada: innovació pedagògica, justícia social, salvaguarda dels més vulnerables, dimensió ecològica, espiritualitat ignasiana i ciutadania global.

El nostre projecte educatiu es construeix integrant vuit dimensions pedagògiques (alumnat, famílies i entorn, educadors, continguts, metodologies, avaluació, organització i espais) des dels quals es concreten les propostes educatives de l'Horitzó+.

Més informació

Itineraris

Itineraris de la FP

Coneix els nostres programes de formació.

Concerta una entrevista personalitzada i/o assisteix a una Jornada de Portes Obertes.

Dades del curs
Dades de l'alumne/a
*Camps obligatoris

Informació bàsica de protecció de dades: El responsable del tractament és la Fundació Jesuïtes Educació, i la finalitat del tractament és la gestió de la seva sol·licitud d´informació sobre l’oferta educativa de la Fundació. La legitimació es basa en el consentiment de l´interessat que declara conèixer, haver llegit i acceptat la política de privacitat. No se cediran dades a tercers, a excepció d’obligació legal. Vostè té dret a accedir, rectificar i suprimir les dades, així com altres drets que pot consultar a la nostra política de privacitat, juntament amb altra informació addicional.