Sol·licita Informació

Diploma de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, Escola Superior d’Hostaleria i Turisme

Curs avançat cocteleria (curs bonificable)

coctaleria avançat
Curs 2023/24

Descripció del curs

Eleva la teva experiència en cocteleria amb un curs que combina tècniques avançades, innovació i sostenibilitat. Dissenyat per professionals i entusiastes amb coneixements previs, aquest programa t’immergirà en la creació de còctels únics que reflecteixin les últimes tendències del sector, com la mixologia molecular, el zero waste i el barrel-aging. Amb un enfocament en l’excel·lència creativa i el servei professional, aquest curs et prepara per dissenyar experiències gastronòmiques de primer nivell.

1 curs
Tarda de març a juny

Jesuites sarrià logo Jesuïtes Sarrià

cocteleria avançat

Contacta amb nosaltres

A qui va dirigit?

  • Alumnes de cicles formatius de la família 
    professional d’hostaleria i turisme
  • Professionals del sector que vulguin 
    millorar o adquirir nous coneixements sobre 
    el barisme.

Que aprendràs?

  • Introducció a tècniques avançades en cocteleria
  • Cocteleria internacional i modernització dels clàssics
  • Infusions, xarops especials i bitters casolans
  • Tècniques de cocteleria molecular
  • Cocteleria sostenible i Zero Waste
  • Creació de còctels de temporada i menús de begudes
  • Mixologia avançada: Barrel-aging, clarificació i carbonatació
  • Servei professional i atenció al client
Projecte educatiu

Metodologia

Amb l'Horitzó+ posem l'accent en els reptes que suposa educar dones i homes per als altres mirant cap al futur de manera esperançada: innovació pedagògica, justícia social, salvaguarda dels més vulnerables, dimensió ecològica, espiritualitat ignasiana i ciutadania global.

El nostre projecte educatiu es construeix integrant vuit dimensions pedagògiques (alumnat, famílies i entorn, educadors, continguts, metodologies, avaluació, organització i espais) des dels quals es concreten les propostes educatives de l'Horitzó+.

Més informació

Itineraris

Itineraris de la FP

Coneix els nostres programes de formació.

Concerta una entrevista personalitzada i/o assisteix a una Jornada de Portes Obertes.

Dades del curs
Dades de l'alumne/a
*Camps obligatoris

Informació bàsica de protecció de dades: El responsable del tractament és la Fundació Jesuïtes Educació, i la finalitat del tractament és la gestió de la seva sol·licitud d´informació sobre l’oferta educativa de la Fundació. La legitimació es basa en el consentiment de l´interessat que declara conèixer, haver llegit i acceptat la política de privacitat. No se cediran dades a tercers, a excepció d’obligació legal. Vostè té dret a accedir, rectificar i suprimir les dades, així com altres drets que pot consultar a la nostra política de privacitat, juntament amb altra informació addicional.